Nous aurons à la dégustation deux vins blancs aligotés. Sylvain
PATAILLE a redonné ses lettres de noblesse à ce cépage en qui il a cru
dès son installation, qui a accompagné son parcours et pour lequel il a
créé une association « Les Aligoteurs » composée d’une cinquantaine
de vignerons, une belle découverte. Nous aurons ensuite deux blancs
chardonnay et deux rouges pinot noir.
1. Bourgogne aligoté Bouzeron,
2. Bourgogne aligoté terroir,
3. Marsannay blanc LE CHAPITRE, cépage chardonnay,
4. Marsannay blanc, cépage chardonnay Rose qui est un cépage
rare,
5. Marsannay rouge CLEMENGEOTS pinot noir dont la vigne est
travaillée mécaniquement,
6. Marsannay rouge CLEMENGEOTS pinot noir la même parcelle
que le précédent mais dont la vigne cette fois est travaillée
uniquement par un cheval.
Ces deux derniers vins font partie d’un programme expérimental, lancé il
y a six ans. Ils sont vinifiés séparément et n’ont pas encore été
commercialisés. Ils seront goutés dans un ordre tiré au sort et notre
appréciation sera la bienvenue.
La dégustation sera accompagnée de pain et de gougères, nous
bénéficierons de projections.

Tarifs : 45,00 Euros pour les adhérents de l’ A.O.F.C. . 55,00 Euros pour les non-adhérents.

Inscriptions auprès de la trésorière Madame THOLOMIER Agnès à : agnes.tholomier@orange.fr. avant le mardi 26 Mars 2024.